Découvrez nos prestations pour la St SYLVESTRE
LES JARDINS D’ARCADIE vous invite à fêter la soirée de la St SYLVESTRE entre amis. Pour célébrer ce jour spécial, l’amicale des résidents et la commission animation ont fait appel au
chef cuisinier et sa brigade. Ainsi, nous vous proposons un buffet copieux et des boissons comprises.
Menu
- Huitres
- Toasts foie gras chutney aux figues
- Brochette crevettes avocat
- Gougères jambon béchamel
- Blinis saumon gravlax crème aneth
- Parmentier de canard aux pommes (chaud)
- Cappuccino d’asperges chantilly à la menthe
- Carpaccio de bœuf aux câpres
- Financier aux cerises
- Cannelés
- Brochette de fruits de saison
- Panacotta aux fruits exotiques
Boissons
- Jus de fruit, Crémant, Entre deux mers, Bayens, Café.
Régalez vos papilles avec les recettes du chef !
Plongez dans la magie des fêtes de fin d’année 2021 avec l’apéritif du chef. En effet, nous vous avons concocté un menu festif et gourmand. Découvrez-le !
Vendredi 24 Décembre 2021
Réveillon de noël - Bisque de homard et ses croûtons aillés
- Cassolette de lottes écrevisse et pétoncles
- Riz sauvage & pavé de céleri rôti
- Assiette de fromages
- Charlotte marrons sauce chocolat praliné
- Coupe de champagne
Samedi 25 Décembre 2021
Repas de noël - Saumon gravelax blinis crème d’aneth
- Pavé de veau de l’aveyron mariné jus au thym
- Poêlée de champignons
- Purée de pommes de terre vitelotte
- Assiette de fromages
- Bûche de noël chocolat blanc framboises
- Kir royal aux fruits rouges
- Café
Vendredi 31 Décembre 2021
Réveillon du nouvel an - Cappuccino d’asperges froid chantilly à la menthe
- Parmentier de canard aux pommes
- Assiette de fromages
- Assiette gourmande 3 pièces sucrées
- Coupe de champagne
Samedi 1er Janvier 2022
Repas du nouvel an - Soupe de champagne
- Terrine de foie gras chutney aux figues
- Cuisse de canette jus aux cèpes
- Flan au potimarron
- Pommes de terre grenailles au lard
- Assiette de fromages
- Pavlova aux fruits rouges
- Café
